Tot i haver una oferta a la webpage Michelin Days, no vam ser a temps d'aprofitar-la, però vam decidir anar a fer el menú diari, tot i que a l'hora de la veritat vam acabar dinant a la carta.

Vam demanar cervesa de barril i vam començar l'àpat amb els nenúfars thai de tomàquet, seguits del tàrtar de sípia amb esència de sípia, oli de shiso i caviar oscietra, el dumpling de cansalada i llagostins i la tempura d'anèmones.

Amb les anèmones vam començar la tanda de plats espectaculars, doncs vam seguir amb les gambes crues calentes amb oli de te, el temaki d'anguila (amb alga nori i amb fulla de shiso), la papada de porc ibèric a la cantonesa i la nippon burger, altrament coneguda com japo-burguer.